一日三餐，澳大利亚人都吃什么？

澳洲的早餐时间一般在8点之前，在家吃很随意，一般为三明治、烤面包、面包圈、鸡蛋、咖啡或者牛奶、果汁、麦片。

麦片一般用牛奶冲泡，这是澳洲人最喜欢的吃法。

面包涂上果酱或者黄油加盐，牛奶直接冷饮，鸡蛋用热水冲服或者用电炉煮熟。丰盛点的早餐一般会有玉蜀黍片、火腿、薄煎饼和煎鸡蛋、华夫饼。

华夫饼在中国一般不会见到，有点像中国三角糕的做法。

薄煎饼和中国的煎饼相像，用掺好鸡蛋和糖的面糊往油锅里淋，然后煎至金黄即可。

玉蜀黍片一般用牛奶泡软后食用。对澳洲人来说，需要动用锅灶的早餐就已经算很讲究了。

如果要出去用餐，可以看到大街小巷都有很多的快餐店，有众所周知的肯德基、麦当劳、星巴克、赛百味、OliverBrown，也有很多本地的快餐店。餐馆里的传统早餐通常由面包、蛋糕和鸡蛋、肉以及土豆等组成。

面包一般是吐司片，如果有威化饼或者薄饼的话就更美了。而肉通常是香肠或者培根。土豆做成黄油煎的土豆丝和土豆丁。鸡蛋有很多做法，比如煎荷包蛋、炒鸡蛋、蛋皮包蔬菜或者三文鱼等。

虽然澳洲人早上吃得很简单，但是他们却很重视早餐。

澳洲的很多家庭即使周末不上班也往往会起得很早，就算天气不好，也会去早餐厅排队买早餐，颇有“一日之计在于晨”的感觉。

早餐的种类都如此丰盛了，其他几餐呢？来，和小编一起来看看吧。

早餐

一顿简单的早餐，可能为果汁(fruit juice)、麦片、烤面包(baked bread)及咖啡(coffee)。丰盛些的早餐(Breakfast)也可有薄煎饼(pancake)、玉蜀黍片、香肠(sausage)、火腿 (ham)和各种做法的鸡蛋(eggs)。澳洲人常喝的燕麦粥是用燕麦煮成浓粥，兑上牛奶、白糖。玉蜀黍片是玉蜀黍粉制的焦黄小薄脆片，用白糖牛奶泡软后吃。

澳洲人的早餐通常在家里吃。不过有时也借早餐之机讨论业务或筹款，称为”工作早餐”。商界及政界人物有时也与同事一起用早餐，从而开始一天的工作。

总理常和国会领导一起进早餐，他可在就餐时了解他所提出的法案完成立法手续的前景。

教团和社团常常举行募捐早餐，由志愿工作人员为交一定费用的客人准备一顿丰盛的早餐。

早午餐

早餐和午餐之间，有一种神奇的存在，即我们常说的Brunch。

周末早晨自然醒，错过了早餐时间？不要紧，打扮滴美美的出门吃个香香的Brunch吧，午餐也就一起解决了。

现如今，因为搭配的多样以及颜色的亮眼鲜艳，Brunch备受网红青睐，Instagram上已是Brunch的天下。

午餐

午餐因为时间短，再加上很多人的工作地点离家远，所以上班或上学的人很少回家吃午饭，而是从家里带饭。

澳洲人的午餐是三餐中最简单的：常常是吃些蔬菜沙拉和三明治、汉堡包或者披萨，再加一杯饮料。

这是大家最熟悉的汉堡包了，通常会成为澳洲人的午餐标配。

晚餐

澳洲人很重视晚餐，很多朋友聚会，商务宴请，都会安排在晚上，所以晚餐一般比较丰盛。

通常先上一份果汁或一杯红酒，然后上前菜，接着是主莱。常吃的主菜有牛排(beef)、猪排(pork beff)、烤牛肉(roasted beef)、炸鸡(roasted chicken)、 炸虾(roasted shrimp)、火腿(ham)等。

随主菜吃的有蔬菜(vegetable)、面包(bread)、黄油(butter)、米饭(rice)、面条(noodle)等。

欧洲人习惯最后吃一道水果(fruit)或乳酪(cheese)，这在澳洲不时兴。多数澳洲人喜欢饭前吃一道甜食(dessert)，如蛋糕(cake)、家常小馅饼(cookie)或冰激凌(ice-cream)等：最后再喝一杯咖啡(coffee)。

澳洲人喜欢吃生、冷食品，热汤也不烫。菜肴的味道一般是咸中带点甜。

煎、炸、炒，尤其是烤为主要烹调方式，不用红烧、蒸等方式。以肉、鱼、蔬菜为主食，面包、面条、米饭是副食。甜食有蛋糕、家常小馅饼、冰淇淋等。

嘶，说了这么多，有点饿了……